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Accueil Epicerie fine Salé Sels, épices & aromates Epices Coriandre
Mille et Une Huiles
Coriandre
4,40 €
35 g
Ingrédients
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100% Coriandre bio
Conseils d'utilisation
Conseils d'utilisation
Cette épice traditionnelle est parfaite pour des terrines, tajines, sauces, farces et pâtes de curry. Elle sublimera vos viandes de porc, la chair à saucisse, les volailles, et les légumes cuits ou en salade : céleris, avocats, tomates.
Découvrir Mille et Une Huiles
La gamme Mille et Une Huiles est la réponse à un besoin croissant que nous avons tous de réconcilier plaisir des sens, beauté du corps et satisfaction de l’esprit.
Transparence lumineuses, senteurs d’herbes fraîchement coupée, parfums de sous-bois, note épicées, la gamme d’huiles bio de Mille et Une Huiles recèle une palette infinie de couleurs, de goûts et de saveurs. Et autant d’arômes puissants et truffés !
Mais c’est aussi une invitation à un véritable voyage au cœur de ce que le pourtour méditerranéen produit de meilleur. Mille et Une Huiles propose des sensations inédites, dans des condiments bio, des produits d’accompagnement, une sélection, pour la table ou l’apéritif, dont les accents méditerranéens réjouiront ceux pour lesquels un parcours gastronomique et bio se doit de contenir un rayon de soleil ou un brun d’exotisme.
La coriandre est une plante herbacée dont les feuilles, les racines et les fruits sont utilisées en cuisine, surtout en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. En Inde, on l'utilise aussi dans les currys et chutneys et dans de nombreux mélanges d'épices (masala, colombo, tandoori, etc.). En Thaïlande elle est généralement associée au poivre et à l’ail.
La poudre est issue des graines de coriandre torréfiées puis moulues. Epice appréciée pour son arôme fruité rappelant celui de l'écorce d'orange, elle est parfaite pour des terrines, tajines, sauces, farces et pâtes de curry.
Produit issu de l'agriculture biologique.
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