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Quai Sud
Cacao Cardamome & Muscade

6,50 €

200 g

Ingrédients

Ingrédients

Poudre de cacao biologique, sucre de canne non raffiné biologique, cardamome biologique 2.1%, muscade biologique 2.1%

Conseils d'utilisation

Conseils d'utilisation

Une tradition aux Antilles ! 3 à 4 cuillers à café par bol de lait. Pour un chocolat chaud "à l'ancienne", cuire quelques minutes à feu doux. Idéal pour la pâtisserie.

Découvrir Quai Sud Bio

Innovant sans cesse, Quai Sud crée ses gammes de sucres, cacaos, thés et cafés aromatisés, en recherchant les saveurs les plus exotiques et les plus originales.

Leur désir d’adopter une démarche citoyenne est à l’origine de Quai Sud Bio. Cette gamme de produits biologiques explore de nouvelles associations gustatives avec des parfums de sucres étonnants, des mélanges d’épices véritables invitations aux voyage ou des friandises à la fève de cacao torréfiée pour que “manger bio” rime aussi avec “cuisine gourmande”.

Quai Sud Bio est également une marque éco responsable au quotidien : bâtiments aux normes de la RT2005, panneaux solaires, fournitures recyclées, etc. Les conditionnements utilisés sont le moins polluant possible comme les bocaux de sucres aromatisés en verre recyclé et bouchon de liège. Socialement Quai Sud Bio s’engage également avec de nombreuses matières premières certifiées commerce équitable (cacao, fèves de cacao, vanille, de nombreuses épices, etc.) et la confection de ses ballotins de raphia par des familles Malgaches.

Quai Sud Bio met un point d’honneur à choisir ses matières premières parmi les plus savoureuses et les plus originales pour apporter une dose d’extravagance gourmande et saine à votre quotidien.

Voir tous les produits Quai Sud Bio.

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Dans la gamme totalement naturelle et bio des cacaos aromatisés Quai Sud Bio, découvrez le mariage du cacao, de la cardamome et de la muscade : la douce amertume du pur cacao bio, l'arôme particulièrement riche et légèrement sucré de la muscade, la noblesse et la chaleur épicée de la cardamome.

Une véritable tradition aux Antilles pour la confection de chocolats chauds ou frappés et de toute la pâtisserie au chocolat : gâteaux, crèmes, glaces,...

Le cacao en poudre est obtenu par pression de la pâte de cacao afin de retirer environ 3/4 du beurre de cacao. Le cacao solide ainsi obtenu est ensuite concassé puis broyé pour obtenir la poudre de cacao qui fera le bonheur des petits et grands avec du lait chaud ou en patisserie.